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Menϊ:
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| Entradas |
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| Croquetas de Boletus y Jamón Ibéricos |
€ 13,50 |
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| Queso Frito con crema de Higos y Albahaca |
€ 13,00 |
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| Verduras en tempura, gambas y reducción de Moscatel |
€ 12,50 |
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| Tatin de Foie Cebolla caramelizada y Toffe |
15,00 |
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| Jamón Ibérico de Bellota con aceite de Oliva V. Extra |
15,50 |
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| Cecina de Ciervo aromatizada al Tomillo |
14,50 |
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| Calamares a la romana, muy crujientes |
11,00 |
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| Gamba blanca a la parrilla, como siempre |
19,00 |
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| Chipirones salteados y crema de Salmorejo |
12,50 |
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| Queso D.O. Manchego, por su calidad |
12,50 |
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| Ensalada de temporada con ahumados |
12,00 |
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| Berberechos salteados con ajoperejil y azafrán |
16,00 |
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| Anchoas de Santoña sobre picadillo de tomate |
14,00 |
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| Setas de temporada, con Ajetes y crujiente de Jamón |
16,50 |
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| Pescados |
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| Rodoballo con crema de Chirivías y habitas |
16,00 |
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| Bacalao al pil-pil sobre verduritas asadas |
15,50 |
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| Pez Mantequilla Espinacas salteadas y Calabaza |
14,50 |
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| Merluza picadillo de Tomate y crema de Aguacate |
16,50 |
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| Rape en constra de Maíz, Patata morada y Cococha |
15,50 |
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| Carnes |
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| Pierna de Cabrito asada a fuego lento |
16,50 |
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| Chuletillas de Cordero con patatas fritas |
14,50 |
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| Lomo de ciervo con salsa de Setas y Pera al Vino |
15,50 |
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| Solomillo de Ternera, Boletus y Cebolla caramelizada |
16,00 |
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| Chuletón de Ternera pimientos del Padrón y Batata |
16,50 |
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| Lomo de Ternera, crema de Patata y Pimientos |
15,00 |
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| Lechón confitado, ciruelas y mermelada de Zanahoria |
15,00 |
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| Presa ibérica a la parrilla con Pisto Manchego |
14,00 |
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| Postres |
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| Bizcocho Líquido en chocolate, sopa de coco y helado |
5,50 |
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| Tarta fina de manzana de hojaldre y crema horneada con helado |
4,50 |
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| Cremoso de queso en vaso, frutos rojos y helado |
4,50 |
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| Sorbete de Cítricos, fruta de lapasión, mandarina y mango |
4,50 |
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| Tarta de almendra sobre crema de vainilla y helado |
5,00 |
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| Tiramisú en vaso, lasca de chocolate y cacao amargo |
5,00 |
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| Tarta de queso, sopa de frambuesa y helado |
5,50 |
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| Fruta de temporada según mercado |
4,00 |
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| Infusiones |
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| Té blanco, verde o rojo, descafeinado, manzanilla, poleo, menta, tila, etc |
1,50 |
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| Y aromatícelos con: Anís, canela, coco, naranja, limón, hierbabuena, etc |
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Pan y aperitivo 1,50 € - 7% de IVA No Incluido |
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©Restaurante Granero :: Quintanar de la Orden::
Toledo, Spain
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